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2008年8月27日 (水曜日)

今日のミョウガ(茗荷)

今日は久しぶりに朝から太陽が出て良いお天気となりました。

私はツツジとサツキの手入れをしていました。

おババさんとKATUちゃんがミョウガを収穫していました。

ざるにいっぱいありました。またおババさんは綺麗に洗って塩漬けにしていました。

キューリの漬け物と一緒に出るので孫たちも喜んで食べています、

沢山食べると頭が悪くなると云われますが、どこかの実験結果ではそんなことはなく、

逆に香り成分からは集中力を増す成分があり、食物繊維も多く体にはよい食物だそうです。


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