干し柿作り 大失敗！！

精魂込めて作った渋柿ですが、干している間に青カビが生えて食べられなくなり廃棄処分となりました。
知り合いの農家の方にお聞きしましたら、１０月の硬いうちの収穫は柔らかくなるまでに時間がかかり、その内に青カビが生えてしまうそうです。１１月に入り少し冷たくなり、柿が少し柔らかくなった頃収穫して干すのだそうです。途中で１個試食した時はあんなに美味しかったのにと、おババさんも残念がっています。
私が収穫を急いだのが悪かったようです。さらに今年の１０月は雨も多く、暖かかったですからね。
（皮むきの時は焼酎を塗ったそうですがダメでした）

こんなに美味そうなのに！　　未練未練。

ツルウメモドキは今年春に棚を作ってやりましたので、よく成長し赤い実がいっぱいです。スズランの木の紅葉は最後の輝きを放っています。